LOS PRODUCTOS
Nuestra producción es el resultado de un cultivo respetuoso con el medio ambiente.
Será posible probar los auténticos sabores de nuestros productos para el desayuno, el almuerzo y la cena dependiendo de la opción de hospitalidad elegida.
Valoramos nuestro territorio comprando otros productos de granjas y cría de animales que realizan sus actividades con los requisitos de compatibilidad ecológica
ACEITE
obtenido con prensado en frío de nuestras aceitunas (variedad leccina y Cima di Melfi)
TRIGO
cultivamos granos antiguos: trigo duro Simeto y trigo blando Sieve
LEGUMINOSAS
ceci pascià y lentejas rojas.
VERDURAS DE TEMPORADA
repollo, hinojo, nabos, tomates, acelgas, espinacas, remolachas, pimientos, berenjenas...etc.
FRUTA
almendras, cerezas, granadas, cacomela, moras, peras, manzanas, caquis, nueces, albaricoques ... etc.
HIERBAS OFFICINAL
romero, salvia, menta, lavanda, mirto, madroño, orégano, tomillo, regaliz
TRANSFORMACIONES
pan, friselle y galletas, cuya harina es producida por nuestro pequeño molino 
il mulino a macinamolino
MERMELADA
Mermelada casera con nuestra fruta.
HUEVOS
de nuestras gallinas criados al aire libre
